海鳗的做法，做出鲜美可口的海鳗料理

海鳗是一道美味可口的料理，近年来备受欢迎。下面，小编给大家介绍一下海鳗的制作方法。

材料：

• 海鳗
• 蒜末
• 姜末
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 盐
• 淀粉
• 油

做法：

1. 将海鳗去皮，去骨，洗净切段，用料酒和盐腌制半小时。
2. 将蒜末、姜末、生抽、料酒、白糖兑成汁备用，放入海鳗段中腌制10分钟。
3. 将淀粉均匀地撒在海鳗段上，热锅凉油将海鳗段油炸至金黄色，出锅控油。
4. 将锅中的油倒掉后，留少许油，加入事先调好的汁，煮至汁浓稠，浇在炸好的海鳗段上即可。

做好的海鳗味道鲜美可口，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。另外，海鳗肉对身体也有不少好处，可以增强免疫力，降低胆固醇血脂等，是一道既美味又健康的佳肴。