生蚝是不少人喜欢的一种海鲜，除了鲜美的口感，由于含有丰富的蛋白质、微量元素，还是营养价值很高的美食。若是想要在家里吃到口感极佳的生蚝，一定要掌握正确的做法。不过放心，下面小编就来为大家介绍一种简单易学的做法，让大家打开窗子就可以享受到大海的味道!
材料：
1.新鲜生蚝
2.姜
3.蒜
4.盐
5.白胡椒粉
6.调味酱油和柠檬汁（依个人口味而定）
步骤：
1.将生蚝用流动水稍微冲洗一下，然后将刀片靠近生蚝输入处，用力刺两下。
2.将一大块生姜和蒜切成丁，放到碗中加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀成酱汁。
3.将酱汁倒在刺好洞的生蚝上，覆盖盖子，蒸制大约5分钟即可。
4.将蒸好的生蚝摆入盘中，调入适量的酱油和柠檬汁，开吃即可。