饺子是中国人最喜欢的一道传统美食之一，而在这个以美食见长的国度内，每个地方都有自己独特的饺子品种。今天我们要介绍的是——辽宁沈阳特色美食：三更之饺子！
三更之饺子不同于一般的饺子，它的馅料选用了一些一般人难以接受的原材料，比如猪大肠、猪皮、猪血等。这些材料看似平凡，但却因为有着独特的加工方式，让饺子的口感和口味都有了大的提升。以上这些材料都是选取最实在的农家肥猪，加入适量的南京花糯米，保证饺子的软嫩和口感。特别是加上独家的辣椒油，清水一煮，喷香四溢，让食客有了一下一辣的快感。
在沈阳的各大夜市和饺子馆里都可以看到三更之饺子的身影，它的名气在当地早已如雷贯耳。很多来自外地的游客尝过后都对它赞不绝口，常常会为之感到惊叹，因为它的味道实在是特别！
如果你还没有品尝过三更之饺子，那么一定要尝一尝这个震惊口味的地方美食，相信它会让你的味蕾焕发新的生命！