对于青木瓜这个热带水果来说，早就不再只是用来泡水，清肠胃的好东西。现如今，越来越多的厨师将青木瓜这一食材变得多变有趣。在青木瓜中提取天然果胶后，不仅可以控制食物质感，还有让食物口感更加Q弹。在西餐里，青木瓜也是常用食材。比如，它可以被切成近乎透明的片状，成为一道别有风味的小菜。在甜品中，青木瓜也有着很大的用处。它不仅可以改善甜点口感，还可以顺带美容。同时，还能抑制脂肪的吸收，对于减肥来说非常适合！