作为亚洲的美食之都，日本的美食文化一直以来受到我们的追捧和喜欢。沿着东京的陌头小巷，随处可见种种美食店，像是著名的寿司店、拉面店、烤肉店等等。而本次由我独家曝光的日本美食，是在东京最具代表性的美食街——“築地市場”，在那里您可以发现最好的刺身和寿司。
刺身是日本美食中的代表，确切来说就是新鲜的生鱼片，这是一道活色生香的美食。用日本最传统的方式，将新鲜的鱼片切成适当巨细加上芥末、酱油，那撑满了整个盘子的生鱼片一定会让您垂涎三尺。
而在築地市場中，您可以找到最隧道正宗的传统日本餐饮店，“寿司大”，只有8个座位，却吸引着来自天下各地的美食家前来实验。店内有种种海鲜，好比最受迎接的大担鱼。鱼身已经立起来了，让您能够更清晰的看到鱼身的巨细和新鲜水平。此外尚有原味的海胆、虾子、扇贝等等，都是日本美食界的代表。