鹅肠，顾名思义就是鹅的肠子，喜欢食用这种食材的人群并不多。但是对于一些嗜好鲜美食材的吃货来说，鹅肠是一种不能错过的美食。
鹅肠看起来并不好看，但鹅肠里面的脂肪含量很低，口感却极好，软糯而不腻，独特的鲜味更是能让人爱不释口。
据悉，在南方一些城市，鹅肠已经成为了当地最为知名的地方小吃之一。无论是煮食还是烤制，加入各种酱料和调味品，都可以制成美味的佳肴，极大满足了人们的味蕾。
在尝试品尝鹅肠的同时，也要注意细菌的问题。鹅肠应在烹煮前仔细清洗，煮熟到熟透，以避免对身体造成损害。
所以，如果你正计划旅游或是寻找新的美食体验，不妨试一试当地的鹅肠小吃，品味正宗原乡风味，开启新的胃口之旅。