荷包蛋因其形状颇似小荷包而得名，是一道常见爱吃的早餐。 今天，小编就为大家介绍最完美的荷包蛋怎么煮，让你轻松做出外层蛋黄酥脆，蛋白鲜嫩的荷包蛋。
1.准备蛋：荷包蛋需要使用新鲜熟蛋，去除蛋壳时要尽量不伤害其中的蛋黄。
2.准备袋子：将保鲜袋打结，倒入适量的沸水，然后轻轻倒出袋内的水，再将蛋仔放入保鲜袋中。
3.煮蛋：煮蛋时火候很重要，首先要保证水足够，才能充分浸泡蛋仔，其次要先将水煮沸后降至中火，煮 10-12分钟后再熄火，焖煮 1-2 分钟。
4.剥蛋：在煮好后，将蛋仔浸在凉水中，一边浸一边轻轻搓揉，这样可以比较容易剥去蛋壳。
5.上碟：荷包蛋可以与吐司、咖啡、浓茶、甚至是酸奶一起搭配食用。