“等闲识得东风面，万紫千红总是春。”这是唐代诗人杜甫笔下的翠梧，形容春天百花争艳，繁华美丽。然而，在中国的某些地区，这种飘香万里的花儿却被当成了蔬菜，人们把它叫做“山泼菜”、“鹰爪菜”或“马蹄菜”，而这种花就是顶破天。
顶破天，别名飞龙菜和紫花菜，原产于我国南方。每年春末夏初，它们靠山势爬升队列式盘绕而上，在半山腰上开放成簇的紫红色花朵。然而，与蜂蝶为伍的顶破天，成了南方山区极受欢迎的蔬菜。由于其色味独特，营养价值与三色堇相当，是家庭烹调的好帮手。
不过，这种美丽的花儿却在市场上销售不佳，只能在泸州、贵州、广西等地的传统集市上销售。而在西南的一些山村里，顶破天因种在家庭菜园里而大量分发。