鸡蛋是我们日常生活中常见的食材之一,不同的烹调方法,能够做出不同的美食,包括煮鸡蛋,炒鸡蛋,煎鸡蛋,蒸鸡蛋等。
煮鸡蛋
煮鸡蛋是最简单的做法之一。将鸡蛋放入锅中,注入足够的水,大火烧开后改成中火,这样5分钟之后,就可以煮出美味可口的鸡蛋咯!你也可以根据个人口味在水中加入一点盐,增加风味。
炒鸡蛋
炒鸡蛋是鸡蛋做法中最常见的一种,也是最简单的一种,只需在锅中加适量食用油,等油热后打入蛋液,翻炒均匀就可以了。如果觉得单纯的炒蛋口感不够好,也可以加入青菜等其他蔬菜翻炒,口感会更加丰富。
煎鸡蛋
与炒鸡蛋比起来,煎鸡蛋需要更加用心,需要平底锅,先在锅中加入适量油,等油热后轻轻将鸡蛋放入锅中,煎至底部金黄,蛋白已经凝固,蛋黄已经微硬。
蒸鸡蛋
与其他鸡蛋做法不同,蒸鸡蛋的口感更为细嫩,也更为健康。将打好的蛋液倒入碗中,加入适量的水,轻轻搅拌均匀,加盖用小火蒸制,10分钟左右即可食用。